过年啦

今天是腊月二十八，人们开始蒸馍馍、贴窗花、贴对联等，张灯结彩，迎接新春。老北京的过年习俗，您了解吗？

老北京人过年之前要做很多准备工作。儿歌里唱得好：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥， 喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三， 糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六， 炖白肉；二十七， 宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”

(资料图)

腊月里，应着各种民风民俗，全国各地的人们差不多都在忙碌地准备中，忙完了年的各项准备工作，人们就开始享受年的欢乐了。

把面发

二十八把面发，为的是准备正月初一到初五的主食，也为了春节期间的一个禁忌。因为蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸谐音、烙与落谐音，在老百姓看来都属于不吉利，所以大年三十以后基本不做蒸、炒、炸、烙等炊事。

老北京人喜欢把馒头捏出各种形状。为了在春节的餐桌上讨个好彩头，都铆足了劲拗造型，比如核桃代表和和美美，柿子代表事事如意，面鱼代表吉庆有余。

在腊月二十八这一天，北京人还要做一种美食——枣糕。就是一层枣蒸一层，枣饼似的，一层枣，一层摞，大概摞那么十几层，就（寓意）步步登高。

贴花花

所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花。

贴窗花是我国传统的节日习俗，新春佳节，我们国家的很多地区都喜欢在窗户上贴各种各样的窗花。而在北方地区，这一习俗尤其盛行。

其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故厌服邪气者也。”

到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞，而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一幅“春联”。 

后来，随着造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。

我小时候住在老北京城内胡同中的一座四合院里，平房的格局、门窗也十分适合贴窗花，不管是糊纸的窗户还是镶玻璃的窗户，过年前，都会贴上大红窗花。寒冬腊月， 白雪皑皑， 一进院门，扑入眼帘的就是各屋窗户上鲜红、精巧的图案，那叫一个喜庆……一方面美化了环境，渲染了过年气氛，另一方面也寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。

——何大齐《北京的春节》

春联怎么贴

春联是从左到右贴吗？上联、下联如何区别？摘春联又有什么讲究？

按照各地习俗的不同，贴春联的时间也稍有差异。俗话说：“二十八，贴花花”，也有些地方的民谣里有“二十九，贴倒酉（意即贴春联）”一说。春联一般都在腊月二十八、二十九贴，还有一种说法是贴春联最好在除夕早上6点到中午12点之间，但大多数还是照个人的时间安排来选择贴的时间。

另外，春联的上联贴左边还是右边要看横批的书写。如果横批是从右向左书写，上联就应该贴在右边，反之上联则贴在左边。春联除了对仗等要求外，一般应上仄下平，就是上联结尾字的音调应该落上声和去声，下联结尾字的音调应该落在平声（阴平、阳平）。

与贴春联有比较集中的时间不同，摘春联的时间各地差异较大。依照各地民俗的不同，分有整年说、过节说和自然脱落说三种主要类型。

整年说。春联有喜庆吉祥之意，所以“旧”春联需等到来年贴春联的时候才摘除并贴上新的春联，寓意辞旧迎新，福运一年。在这一整年里，如果春联有破损，需及时修补。

过节说。春联作为驱赶“年兽”的法宝之一，待到“年”过完后，春联就可以摘了。

自然脱落说。所谓自然脱落就是把春联贴上后就不顾不管，任凭春联被风吹雨打，自然脱落。亦或看到春联被风吹雨打后破烂不堪了，就直接摘掉。