欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。鸡爪怎么烧简单又好吃，鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先我们把鸡爪清洗干净，然后把爪子上的尖指甲全部剪掉，最后把鸡爪剁小一点(主要是方便品尝，快速催熟)。

(相关资料图)

2、将剁碎的鸡爪放入一锅冷水中。

3、烧开后烧3分钟关火，主要是去除鸡爪的血沫。

4、将鸡爪倒掉，用冷水洗净备用。

5、接下来准备大葱、姜片、香菜叶、小葱、八角、桂皮备用。

6、烧热锅，放入葱、姜、八角、桂皮翻炒几下，炒出香味。

7、加入焯水的鸡爪，大火翻炒几下(注意：不要翻炒太久)。

8、鸡爪加入开水，然后加入蚝油、酱油、糖、盐一起煮。

9、待汤汁快干时，放入香菜叶和小葱，快速翻炒两下，然后关火装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。