1、前言女儿一直都很喜欢吃饼干，总是在超市给她买来吃。

2、正好今天在好豆上看到有亲自制的小饼干，就先偷来学学。

3、材料主料：小麦面粉300g、牛奶60g；辅料：白糖5g、食用油30g、酵母粉3g、玉米淀粉30g、苏打粉0.5g、全蛋1个、蛋黄2个、葱花适量自制小饼干1准备食材。

(相关资料图)

4、2牛奶加热放入酵母粉化开。

5、3倒入食用油搅匀。

6、4面粉中加鸡蛋，葱花，白糖，苏打粉搅匀。

7、5倒入刚才的牛奶混合物拌匀。

8、6揉成面团。

9、7在案板上擀薄。

10、8烤箱预热，烤盘铺上锡纸。

11、9用磨具压成自己喜欢的造型放入烤盘中，刷一层淡盐水，用叉子在上面插一下小孔帮助排气。

12、10放入烤箱180度上下层烤12分钟。

13、11香脆的小饼干开吃喽小贴士饼干一定要擀薄些，口感会比较脆烤饼干的时候一定要在旁边观察，否则很容易和我一样将饼干烤糊刷层淡盐水烤吃的时候会口感更好些烤箱的温度可以自家烤箱的脾气来。

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